■ - akiakisupra80’s blog

福井等の北陸に鯖のヘシコという物がある。糠に漬けられた鯖なのだが日本酒のつまみには最高に合う食材だ、但し余り全国的ではないので東京のアンテナショップかネット注文でしか手に入らない。一度試してみてはいかがかな。